Valencia é uma cidade que nos mantém entretidos a ritmo lento. Um centro histórico agradável, uma pitada de modernidade, quilómetros de praias, boa comida, boa bebida e muita diversão. Junta-se a isto 300 dias de sol por ano e uma temperatura média anual de 19ºC e não há como falhar.

 

Visita obrigatória & Principais atracões:

 

Percorrer o centro histórico, relativamente pequeno e fácil de explorar a pé, é algo que vos dará uma ideia sobre a história e cultura da cidade. Nesse percurso encontrarão alguns dos edifícios mais bonitos, como é o caso da Lonja de La Seda, um antigo mercado de seda, o Palacio del Marqués de dos Aguas, as Torres de Quart e Torres de Serranos, antigas portas da cidade e a catedral de Valência. Se sobrarem pernas, aconselhamos a subida dos 207 degraus que levam ao topo do Miguelete, o campanário da catedral. Lá em cima terão vistas de 360º sobre o centro histórico.

Explorado o centro histórico, mudemos completamente de cenário e vamos até à Valência ‘futurista’, à Cidade das Artes e Ciências, concebida pelo arquiteto e engenheiro espanhol Santiago Calatrava. É considerado o maior complexo lúdico-cultural da Europa e alberga diversos edifícios, nomeadamente, o Museu das Ciências Príncipe Felipe, o Palácio das Artes Rainha Sofia, casa de ópera e centro cultural, o Oceanográfico, o maior aquário da Europa e L'Umbracle, um passeio com plantas e esculturas de artistas contemporâneos. O Jardim do Turia, onde se insere a Cidade das Artes e Ciências, é um magnífico parque construído no antigo leito do rio Turia, desviado do seu curso em 1957, após grandes inundações. São quase nove quilómetros de jardins, pontes, lagos e parques infantis, que vale a pena apreciar. 

Não esquecer ainda os mercados da cidade, que valem bem a visita, seja para uma degustação ou simplesmente para apreciar a arquitetura.

A Catedral de Valência tem mais de mil anos de história, e a sua arquitetura mudou bastante ao longo do tempo. No lugar onde ela hoje se encontra havia antes uma mesquita, construída na época da invasão árabe. Diz-se que, após a retomada da cidade, o chão foi benzido e o lugar batizado como um templo cristão.

 

Gastronomia

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A famosa paelha valenciana! A versão original é feita com carne de frango e coelho, caracóis, feijão-verde e açafrão, mas facilmente encontrarão paelhas mistas, com peixe e marisco. Na terra da paelha, como seria de esperar, o que não falta são restaurantes onde servem esta iguaria, mas o mais tradicional é o La Pepica, aberto desde 1898. 

Para acompanhar o prato típico, nada melhor do que a bebida da cidade, a Água de Valencia, que de água tem muito pouco, que é como quem diz, nada. Trata-se na verdade de uma espécie de sangria feita com cava, sumo de laranja, vodka e gin. Ao passear pela cidade vai, com certeza, deparar-se com outra bebida típica que não pode deixar de provar, a orchata. 

É uma bebida não alcoólica, de origem vegetal, produzida a partir de um tubérculo, a chufa. O seu aspeto é leitoso e o sabor ligeiramente semelhante ao leite de amêndoa. Para saborear a orchata como um verdadeiro valenciano deve bebê-la fria, acompanhada por fartons, um bolo tradicional, demolhados na bebida. A Horchateria de Santa Catalina é uma das mais antigas e conceituadas.

Para terminar, não deixem de experimentar os mercados da cidade, o Mercado Central e o Mercado Colón.

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Principais eventos e festividades

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Las Fallas, Valencia – Março